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经历了多日的闷热,终于下雨了,天气难得的一下子凉爽了下来。这样的天气里,最适合在家包饺子了。今天的饺子用的馅料是香芹猪肉馅。香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜,其中以胡萝卜素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。
辅料 辅料
花椒油适量
盐适量
十三香适量
香油适量
酱油适量
大葱适量
做法 香芹猪肉饺子的做法
1
面粉中加入330克水揉成光滑面团,饧30分钟
香芹猪肉饺子的做法步骤1
2
香芹洗净沥水后,切成末
香芹猪肉饺子的做法步骤2
3
猪肉馅中加入酱油拌匀
香芹猪肉饺子的做法步骤3
4
加入大葱末,十三香
香芹猪肉饺子的做法步骤4
5
加入花椒油,拌匀
香芹猪肉饺子的做法步骤5
6
最后加入芹菜末,香油和盐,顺一个方向拌匀,馅料就完成了
香芹猪肉饺子的做法步骤6
7
饧好的面团,搓成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮
香芹猪肉饺子的做法步骤7
8
取一个饺子皮,包入香芹猪肉馅
香芹猪肉饺子的做法步骤8
9
捏成饺子,摆在盖板上
香芹猪肉饺子的做法步骤9
10
将包好的饺子下锅煮熟即可
香芹猪肉饺子的做法步骤10

小贴士

拌馅时一定要顺一个方向搅拌均匀,这样馅料上劲,容易包。

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