搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤

解密舌尖2 红枣鲫鱼木瓜汤

阅读 21136
收藏 2702
评论 60
头像
天山可可
木瓜是我的最爱,这次正好《舌尖2》里面有木瓜的菜谱,果断买了两个好好解解馋。鲫鱼是老公的我最爱,用苏泊尔火红点2代无油烟炒锅煎的两面金黄金黄的,这个苏泊尔火红点2代无油烟炒锅,真的是无油烟的啊,还不沾锅,是我长这么大用的最好的,最喜欢的,也是最高档的,最漂亮的锅。锅烧热后,加油,锅底火红点变成实心红色,一直在看着变化,感觉很神奇的,说明书上说,这个时候,可以加食材了,说明达到最佳烹饪温度180℃左右,这样可以防止油烟的产生。 做好的红枣鲫鱼木瓜汤,老公把鲫鱼吃了,我把红枣和木瓜吃了,闺女说不喜欢吃这炖的,感觉太清淡了,人家喜欢吃重口味的炒菜,要我用新苏泊尔火红点2代无油烟炒锅,做她爱吃的炒菜,那就下次做小鸡炖蘑菇吧。 鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用
辅料 辅料
油5茶勺
盐10g
姜2
做法 解密舌尖2 红枣鲫鱼木瓜汤的做法
1
主料:鲫鱼、木瓜、红枣 辅料:盐、姜、植物油
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤1
2
把鲫鱼收拾干净洗净,姜洗净切片,红枣泡泡洗净,用苏泊尔火红点2代无油烟炒锅,把锅烧热
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤2
3
加入油
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤3
4
锅底火红点变成实心红色,说明苏泊尔火红点2代无油烟炒,达到最佳烹饪温度180℃左右,开始下鲫鱼
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤4
5
这样可防止油烟的产生
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤5
6
煎到两面黄色捞起
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤6
7
砂锅里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤7
8
加红枣大火烧开,转小火煲30分钟
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤8
9
把木瓜洗净切开去皮去籽切块
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤9
10
加砂锅里
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤10
11
煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可
解密舌尖2   红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤11

小贴士

1.煎鲫鱼一定得把烧苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧的热热的再加植物油,这样鲫鱼煎的特整,不碎。 2.煲的时候不要老翻动鲫鱼,这样很成形。

收藏 2702收藏
分享至

相关美食