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蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

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淘气的桃子
一家都爱吃烧烤,尤其是烤茄子,外面的哪有家里的卫生又美味呢!东北的茄子只有夏天一季,比起南方来的要好吃很多!
辅料 辅料
大蒜1头
辣椒1个
生抽30ml
食用油30ml
糖5g
做法 蒜香烤茄子的做法
1
茄子去蒂
蒜香烤茄子的做法步骤1
2
对半切开,码在烤盘上
蒜香烤茄子的做法步骤2
3
大蒜去皮剁碎
蒜香烤茄子的做法步骤3
4
青椒去筋剁碎
蒜香烤茄子的做法步骤4
5
锅里放一点油爆香大蒜末和青椒末,加入生抽和糖开锅关火
蒜香烤茄子的做法步骤5
6
茄子上刷食用油,170度上下火烤15分钟
蒜香烤茄子的做法步骤6
7
取出表面放上炒好的蒜末
蒜香烤茄子的做法步骤7
8
再烤15分钟
蒜香烤茄子的做法步骤8

小贴士

虽然是茄子,但烤的时间也得长一点,不然水分挥发不充分,味道没有烧烤味。

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