搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
洋芋擦擦

洋芋擦擦

阅读 10078
收藏 154
评论 1
头像
黄河水
土豆也称洋芋、山药蛋,洋芋擦擦是西北地区的美食,把土豆洗净,用擦床擦成丝,拌面蒸熟拌食、炒食,或者拌面煎而食之都不错。昨天看《舌尖上的中国第二季/秘境》上介绍的是煎的方法制作的,来和朋友们分享一下我的做法。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱适量
香菜适量
五香粉适量
鸡蛋适量
面粉适量
做法 洋芋擦擦的做法
1
洋芋(土豆)
洋芋擦擦的做法步骤1
2
洋芋去皮洗净,用擦床擦成丝(一定要是擦成丝而不是切成丝)
洋芋擦擦的做法步骤2
3
擦好的洋芋丝用清水洗净
洋芋擦擦的做法步骤3
4
香菜、香葱切碎
洋芋擦擦的做法步骤4
5
洋芋丝加鸡蛋、面粉、五香粉、盐、香菜、香葱
洋芋擦擦的做法步骤5
6
拌匀
洋芋擦擦的做法步骤6
7
放锅内摊平小火煎
洋芋擦擦的做法步骤7
8
煎至两面焦黄
洋芋擦擦的做法步骤8
9
装盘
洋芋擦擦的做法步骤9

小贴士

洋芋擦擦的洋芋丝一定要是擦出来的丝,而不能切丝

收藏 154收藏
分享至
攻略推荐

868

让莲藕做出香脆辣爽的口感,秘诀在这里!

669

陈皮红豆沙 吃出窈窕好身材

631

又香又麻辣的“冒菜”做法,冬天这样吃才够味

5806

熬夜危害大,夜猫子一定要会做的养生粥大全

838

炒菜盐放多了千万别加水,加点儿这东西

741

不爱吃白萝卜,试试这个小吃吧