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黑木耳是我们家常吃的一道食材,因为营养价值很丰富,能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效,所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳!当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉,今天用了苏泊尔火红不粘炒锅来做这道菜,没有油烟,也不沾,效果非常的好!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
水淀粉适量
辣椒适量
做法 舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法
1
将黑木耳提前1小时用温水泡发
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤1
2
然后洗净沥干水分,将青红椒也切丝,大蒜拍碎
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤2
3
在苏泊尔锅里加入油,锅底火红点变成实心红色,说明达到最佳烹饪温度180℃左右
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤3
4
这个时候加入蒜末炒香
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤4
5
接着加入青红椒煸炒一下
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤5
6
然后倒入黑木耳一起翻炒
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤6
7
加入调料盐,鸡精炒匀
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤7
8
加入一点水淀粉勾薄芡就可以出锅了
舌尖2 炝炒野生黑木耳的做法步骤8

小贴士

可以根据自家的口味加入一些调味酱之类的,味道会更丰富!

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