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爱吃紫薯的我,这次又买了一公斤多,虽然价格比普通的红薯贵了好多,但是也不阻碍我爱吃的紫薯的习惯。这次用微波炉用保鲜袋包着烤了一个,慢慢在电脑前享受。剩下的做了紫薯奶昔,家里酸奶还有一大桶,早餐、午餐,我都喜欢喝些酸奶,晚餐闺女放学回家,第一句话就是,“家里还有酸奶不”?人家随时准备着去买,准备着要喝。 昨天做了红枣酸奶,把闺女开心的不行,一连喝了两杯,“真好喝,妈妈你做的太少了,以后多做点,我晚上回家喝,再留点睡觉前喝”。这就是爱喝酸奶的闺女,这几次做的酸奶大部分都到了她的口里,她最爱喝的就是西红柿酸奶和红枣酸奶。 我爱喝的是黄瓜酸奶和紫薯酸奶昔,这两种带有亮丽色彩,看着就让人食欲大增,有特别想喝的冲动,“女人好色”(是指女人喜欢色彩鲜艳),一点不假,在食物上的表现尤其突出。再把剩的紫薯和剩米饭做成了甜饼做早餐,再搭配牛奶,用闺女的话说,真是太会利用“剩饭“了 紫薯富含淀粉,蛋白质,多种纤维素、氨基酸、矿物质,而且还含有丰富的硒元素和花青素,这使得紫薯除了具备普通红薯的营养功效外,还具有其他特殊的保健功能,如抗癌、抗衰老。
辅料 辅料
油适量
白芝麻20g
白糖适量20g
做法 紫薯饭饼的做法
1
主料:紫薯、米饭 辅料:白糖、植物油、白芝麻
紫薯饭饼的做法步骤1
2
把紫薯去皮,切小块
紫薯饭饼的做法步骤2
3
蒸锅加水,加紫薯蒸20分钟
紫薯饭饼的做法步骤3
4
取出紫薯凉到温热,加米饭、白糖、白芝麻
紫薯饭饼的做法步骤4
5
带上一次性手套,用手捏碎,拌均匀,一定得捏捏
紫薯饭饼的做法步骤5
6
取出一团米饭,用手用力搓圆
紫薯饭饼的做法步骤6
7
在压成小饼形状
紫薯饭饼的做法步骤7
8
电饼铛通电,加少许植物油,加紫薯饼,按下煎饼键,加盖用上下功能
紫薯饭饼的做法步骤8
9
煎到两面金黄色捞起即可
紫薯饭饼的做法步骤9

小贴士

喜欢甜食的可以多加白糖 也可以用炸锅、平底锅、烤箱做这米饭饼

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