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这是一道普通的家常菜,却因为干豇豆与韭菜的相逢擦出了美味的火花,变成一道可口的下饭菜,干豇豆吃起来糯糯的带着点QQ的,挺好吃喔,如果不喜欢辣椒,不加辣椒也是美味的。 干豆角是妈妈带来的,吃着特别美味呢
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
红辣椒1个
做法 韭菜炒干豇豆的做法
1
韭菜洗净,干豆角泡好
韭菜炒干豇豆的做法步骤1
2
韭菜和干豆角分别切成小段
韭菜炒干豇豆的做法步骤2
3
备好辣椒段和蒜末
韭菜炒干豇豆的做法步骤3
4
起锅烧油,油热后下蒜末辣椒炒出香味
韭菜炒干豇豆的做法步骤4
5
下干豆角炒匀
韭菜炒干豇豆的做法步骤5
6
淋少许开水,盖上盖焖五分钟把干豆角焖软。
韭菜炒干豇豆的做法步骤6
7
焖好后加入韭菜段炒匀
韭菜炒干豇豆的做法步骤7
8
韭菜很快熟,加入食盐炒匀即可出锅
韭菜炒干豇豆的做法步骤8

小贴士

干豆角提前一定要泡透,这样炒出来才软软的好吃。 韭菜很容易就熟了,所以下锅不宜炒久了 韭菜本身味道也很重,所以此菜不用太多调料

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