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香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

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舒舒的美食
香葱苏打饼干,这款小饼干很适合初学者,零失败非常易学。大人小孩子吃了都有助于消化,家中有血糖高的患者,自己制作无糖的小饼干是也是不错的。
辅料 辅料
葱适量
盐2g
色拉油30g
酵母4g
苏打粉1g
做法 香葱苏打饼干的做法
1
准备好材料。
香葱苏打饼干的做法步骤1
2
牛奶加入到容器,加热40度,放入酵母溶化。
香葱苏打饼干的做法步骤2
3
把香葱切碎。
香葱苏打饼干的做法步骤3
4
加入油、盐、葱、面粉、苏打粉。
香葱苏打饼干的做法步骤4
5
搅拌均匀,揉成面团。
香葱苏打饼干的做法步骤5
6
放在面板上擀成薄片,用模具压成形。
香葱苏打饼干的做法步骤6
7
烤盘中放上油纸,放上饼干。用牙签扎上小孔。烤箱预热5分钟。
香葱苏打饼干的做法步骤7
8
放烤箱中层,以200度烤10分钟即可。
香葱苏打饼干的做法步骤8

小贴士

在平时我做此款小饼干时,如果没了低粉我就用做馒头粉加入三分之一的生粉混合来做。还有对一个懒汉来说,称重很烦人,所以你也可以省去称重,直接大约按这个比例来就可以,保持面团不是太干和太湿就行。还有苏打粉不要放的太多,盐的量按自己口味轻重来放。不要加鸡蛋,加蛋会失去饼干的脆感。

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