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茄汁花菜,其实就是用西红柿炖菜花。但用了“茄汁”、“花菜”这两个文雅的词汇,那么这个菜从名头上看,就高大上了很多。 夏季北方当红的蔬菜就是西红柿了,老话说吃菜要是当季,这是有道理的,应季的菜蔬从口感和营养来说都是其顶峰时刻。茄汁花菜,一个简单的菜,但做出来味道却是很讨喜,略微酸甜的口感,适合小孩子。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱15g
小葱适量
白糖适量
做法 茄汁花菜的做法
1
菜花洗净,劈成小朵。
茄汁花菜的做法步骤1
2
西红柿洗净后切成滚刀块。
茄汁花菜的做法步骤2
3
锅里倒入油,油热后放入小葱炒香。
茄汁花菜的做法步骤3
4
倒入西红柿。
茄汁花菜的做法步骤4
5
调入精盐,小火翻炒出汁
茄汁花菜的做法步骤5
6
挖入一汤匙番茄酱。
茄汁花菜的做法步骤6
7
调入白糖。
茄汁花菜的做法步骤7
8
倒入菜花,翻炒均匀。
茄汁花菜的做法步骤8
9
倒入少许清水,翻炒至菜花变软。
茄汁花菜的做法步骤9

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