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豆角炖土豆

豆角炖土豆

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英杰美食坊
这是早上起来给妈妈做的早餐,在我们家,早餐并不因为是早起忙碌情况下做的饭而简单,我们家的早餐一直像午餐一样丰盛,都是炒菜。自从我会做饭了,只要我在家,我都会4点起床给爸妈做饭。赶集妈妈买了许多豆角,在东北豆角和土豆是黄金搭档,虽然家常,但是朴素的味道尽显家的温暖,也是一道大众下饭菜噢,早上吃热呼呼的土豆对肠胃也是极好的!
辅料 辅料
大葱适量
豆油适量
酱油2匙
五香粉1勺
精盐3勺
味精1勺
做法 豆角炖土豆的做法
1
豆角择净,洗净。
豆角炖土豆的做法步骤1
2
土豆去皮,洗净,切块。
豆角炖土豆的做法步骤2
3
大葱切葱花,锅里放油,油热,放入葱花炝锅。
豆角炖土豆的做法步骤3
4
放入豆角翻炒。
豆角炖土豆的做法步骤4
5
倒入酱油。
豆角炖土豆的做法步骤5
6
放入土豆。
豆角炖土豆的做法步骤6
7
放入五香粉。
豆角炖土豆的做法步骤7
8
放入精盐。
豆角炖土豆的做法步骤8
9
放入适量水开始,大火烧开后,小火慢炖,炖至土豆软烂。
豆角炖土豆的做法步骤9
10
关火,放入味精调味,翻拌均匀即可。
豆角炖土豆的做法步骤10

小贴士

1 豆角要是太长,可以折两断再炒。 2 炖至土豆软烂即可,因为土豆熟了,豆角也会熟了,豆角千万要煮熟,生豆角有毒噢! 3 味精加热到120度会产生有害物质,所以味精要关火,出锅前放入。

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