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牛奶方块小饼干

牛奶方块小饼干

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Q猪宝宝
这是一款充满奶粉香味的牛奶小饼干,幼儿都会喜欢吃,淡淡的甜味,硬脆的口感,既可以磨牙,又可以解馋哦!小小一块拿着小手里,干爽的手感,完全不油腻,妈妈们不必担心吃脏了小手,弄黑了小嘴巴哦!这款饼干,是继蛋果子后的又一款非常适合幼儿的零食,爱孩子的妈咪必学哦~
辅料 辅料
细砂糖40g
鹧鸪蛋2个
奶粉15g
做法 牛奶方块小饼干的做法
1
35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。
牛奶方块小饼干的做法步骤1
2
往容器里,加入两只鹧鸪蛋。
牛奶方块小饼干的做法步骤2
3
然后,加入40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
牛奶方块小饼干的做法步骤3
4
接着,将融化了的黄油加入。
牛奶方块小饼干的做法步骤4
5
最后,往混合液体里加入40克细砂糖、15克奶粉,145克低筋面粉。
牛奶方块小饼干的做法步骤5
6
用手揉成一个光滑的面团。
牛奶方块小饼干的做法步骤6
7
将面团,装入一个大号保鲜袋里,用杆子擀成厚约0.3CM的长方形面片。
牛奶方块小饼干的做法步骤7
8
把长方形面片切成约1.5CM见方的小方块。
牛奶方块小饼干的做法步骤8
9
把小方块排入烤盘。
牛奶方块小饼干的做法步骤9
10
烤箱180度,上下火,预热2分钟,然后将烤盘放在中层,烤15分钟左右即可。冷却后密封保存。
牛奶方块小饼干的做法步骤10

小贴士

1、揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。 2、揉成面团的时候,因为面粉的吸水性不同以及称量误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有太大影响,但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话,可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。 3、因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱了哈。

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