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野苜蓿、小米这看似是很普通的两种食材, 但其中的营养却一点也不普通。 苜蓿分为好多种类,我这里用的是野生苜蓿菜。 一年也就春天这一季能够采摘。 在我家每年春天都会用野苜蓿来熬小米粥。 喝上这个粥很是清新,非常适合春天食用。 野苜蓿的功效: 宽中下气、健脾补虚;利尿退黄;舒筋活络。主脾虚腹胀;消化不良;浮肿;黄疸;风湿痹痛 (摘自百度百科) 小米的功效不用多说,小米富含维生素B,自古都是民间的滋补佳品。中国古代就有用熬小米红糖粥来调养坐月子女性的传统。 如果没有也苜蓿,用其他品种的时令的苜蓿菜熬粥一样营养 原料做法请看图片
辅料 辅料
水适量
做法 苜蓿小米粥的做法
1
准备原料 小米100g 苜蓿80g
苜蓿小米粥的做法步骤1
2
苜蓿用剪刀剪去根部
苜蓿小米粥的做法步骤2
3
用水清洗干净
苜蓿小米粥的做法步骤3
4
锅中煮沸两升左右水 下入小米小火煮20分钟
苜蓿小米粥的做法步骤4
5
下入苜蓿 小火再煮十五分钟 直至粘稠
苜蓿小米粥的做法步骤5
6
小心烫着 没有技巧
苜蓿小米粥的做法步骤6

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养生粥

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