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芹菜和肉碰撞出美味的火花!
辅料 辅料
葱适量
盐适量
姜1块
清水适量
酵母3g
做法 芹菜肉包子的做法
1
清水加面粉,最后加入酵母和面成团
芹菜肉包子的做法步骤1
2
盖保鲜膜放温暖处发酵1小时,发酵的时候可以开始准备馅料了!
芹菜肉包子的做法步骤2
3
芹菜洗净,摘掉黄叶,保留嫩叶
芹菜肉包子的做法步骤3
4
芹菜切末!
芹菜肉包子的做法步骤4
5
葱和姜切末备用!
芹菜肉包子的做法步骤5
6
肉糜里加入葱姜末,花椒粉、盐、五香粉、老抽、鸡精拌匀
芹菜肉包子的做法步骤6
7
分次加入适量清水,搅打上劲!
芹菜肉包子的做法步骤7
8
准备干净纱布,包住芹菜末,挤尽汁水
芹菜肉包子的做法步骤8
9
全部加入肉糜里拌匀
芹菜肉包子的做法步骤9
10
拌好的馅料
芹菜肉包子的做法步骤10
11
发酵好的面团取出排气
芹菜肉包子的做法步骤11
12
分成小剂子
芹菜肉包子的做法步骤12
13
擀成中间厚,边缘薄的包子皮,包入馅料!
芹菜肉包子的做法步骤13
14
还行吧!!冷水上锅,上大气后15分钟就好了
芹菜肉包子的做法步骤14
15
当当!香香的来啦!
芹菜肉包子的做法步骤15

小贴士

芹菜的水分得挤干,要不要出水! 包子皮中间一定得厚啊,要不容易露馅!

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