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甜点,很甜蜜。它就像是生活中最好的调味剂之一,在非常纷繁的日子里,它也能给人以慰藉。 哈雷蛋糕因外形像哈雷彗星而得名,之所以说它重口味,是因为糖油的分量都挺大的,是重油蛋糕的一种。 街边巷角的糕点店里,卖的最多的也是这一种蛋糕。它还可以变化出不同口味的哈雷蛋糕,各种干果,如花生、芝麻、松仁、腰果、葡萄干、蔓越莓干,以及种种水果,膨得鼓鼓的蛋糕,远远的,就能闻到一丝丝挑逗人的味蕾的浓香。 或是一个人看书,或是一个人静静的发呆,或是和三两朋友,一杯浓的化不开的热咖啡,尝着甜品,享受这温暖惬意的午后时光。 哈雷蛋糕的制作过程用时只有短短5分钟,因此,在制作面糊之前,要记得先预热烤箱啊~~
辅料 辅料
色拉油100g
盐1g
做法 哈雷蛋糕的做法
1
首先200度预热烤箱。 鸡蛋放入碗中,加入糖打散至糖融化
哈雷蛋糕的做法步骤1
2
加入色拉油,用电动打蛋器打至乳化
哈雷蛋糕的做法步骤2
3
面粉加泡打粉、盐拌合后筛入
哈雷蛋糕的做法步骤3
4
手动打蛋器拌合均匀无颗粒
哈雷蛋糕的做法步骤4
5
蛋糕糊比较粘稠,利用刮刀将面糊装入纸杯7、8分满即可 烤箱中层190度,时间15分钟左右
哈雷蛋糕的做法步骤5
6
成品
哈雷蛋糕的做法步骤6

小贴士

厨房小语:1、哈雷蛋糕的制作过程很短,一开始就要预热烤箱,这样预热制作两不耽误。高10度预热是为开烤箱门时的降温所准备的。 2、烤制时间依据自家的烤箱而定

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