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食物与食物是有缘分的,当它们邂逅相逢在某一个特定环境,激起美食诱惑无限,一如这炸猪排。
辅料 辅料
鸡蛋1个
金色面包糠适量
面粉适量
盐适量
黑胡椒碎适量
做法 炸猪排的做法
1
里脊肉切成大约2里面厚度,然后用松肉锤敲打成薄片
炸猪排的做法步骤1
2
撒少许盐和黑胡椒碎腌制15分钟
炸猪排的做法步骤2
3
裹面包粉,拍均匀
炸猪排的做法步骤3
4
过蛋液
炸猪排的做法步骤4
5
最后表面拍上面包糠,稍微压实
炸猪排的做法步骤5
6
放入7成热油锅中炸熟
炸猪排的做法步骤6
7
沥干切片(如果想要口感更酥脆的可以重新入热油中短暂再复炸片刻即可)
炸猪排的做法步骤7

小贴士

面包糠压实以免炸过程中散开

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