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昨天的工作量大,在选择饼干上,我就直接选了最为简单的蔓越莓饼干了。然后又是低糖的配方,这样子也比较适量孩子们。当然喜甜的家伙可能就不太喜欢啦。现在天天与烘焙为友,只能选择低温低糖的配方来做了。送上今天的这款饼干先,喜欢的可以参考一下哦。
辅料 辅料
蔓越莓适量
做法 蔓越莓饼干的做法
1
备料蔓越莓干,低粉,高粉,鸡蛋,黄油,糖粉。
蔓越莓饼干的做法步骤1
2
黄油打至微膨松。
蔓越莓饼干的做法步骤2
3
再加入糖粉打至黄油发白。
蔓越莓饼干的做法步骤3
4
再分次加入鸡蛋,打至融合。
蔓越莓饼干的做法步骤4
5
再拌入二种面粉。
蔓越莓饼干的做法步骤5
6
微拌至一下后再将切好的蔓越莓粒加至面糊里。
蔓越莓饼干的做法步骤6
7
再揉至面团光滑。
蔓越莓饼干的做法步骤7
8
将揉好的面团装入模中。入冰箱冷冻至硬备用。
蔓越莓饼干的做法步骤8
9
再拿出来切出厚度相等的饼片来并码入烤盘。
蔓越莓饼干的做法步骤9
10
烤箱调温165度,调时30分钟。注意上色。
蔓越莓饼干的做法步骤10
11
烤好后,放凉再保存。
蔓越莓饼干的做法步骤11

小贴士

烤时的调配,按饼干的厚度来定。低温烤,上色漂亮一点。

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