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无烤箱美味 自制猪肉干

无烤箱美味 自制猪肉干

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荧姳
自己做的小零食既干净又卫生,味道还可以根据自己的喜好来搭配,既实惠又美味,这款猪肉条是微波炉做的,没有烤箱的亲可以试一下,很不错的。
辅料 辅料
油20g
盐适量
五香粉1勺
孜然粉1勺
白糖15g
生抽20ml
姜10g
味精5g
咖喱粉适量
白酒适量
做法 无烤箱美味 自制猪肉干的做法
1
猪肉最好买后肘肉
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤1
2
肉切大块,姜切片
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤2
3
锅内加水,放入肉块、姜片,白酒
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤3
4
大火烧开5分钟,撇去浮沫,捞出
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤4
5
放入电高压锅内,加姜煮18分钟
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤5
6
捞出肉块凉一下,顺着肉丝切成1厘米左右的条,肉凉透切的比较好
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤6
7
锅内加煮肉的汤汁2大勺,加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤7
8
放入切好的肉条
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤8
9
中小火翻炒,让肉吸收所有的汤汁
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤9
10
放入微波炉内,微波高火2分钟加热2次,高火1分钟加热1次或者3次,每次要把盘子取出来,把肉条后翻面,再放微波炉,晾凉即可食用。不要太干,根据肉条是干湿调整微波的次数
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤10
11
做了一些咖喱味的,加咖喱粉拌匀再放入微波炉内,波高火2分钟加热1次,拿出来翻面,再加咖喱粉,和步骤10的做法一样
无烤箱美味 自制猪肉干的做法步骤11

小贴士

微波炉肉条不要太干,根据肉条是干湿调整微波的次数。猪肉最好买后肘肉,肉要顺着肉丝切

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