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凉拌莴笋片

凉拌莴笋片

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尘封冰雪季
莴笋色泽嫩绿,口感爽脆,是餐桌上的“常客”,莴笋的营养特别丰富,说它老少皆宜一点都不过分: 1.老年人吃对糖尿病,心脑血管有辅助治疗作用,莴笋含有的植物纤维素有助于排便,对预防肠癌有一定作用。 2.孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。 3.莴笋有利尿、通乳功效,产妇吃也不错。 在这个特殊的日子里,不妨给家人做一道凉拌莴笋吧,花点心思,一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。
辅料 辅料
油辣椒适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
醋适量
白糖适量
做法 凉拌莴笋片的做法
1
莴笋削皮。
凉拌莴笋片的做法步骤1
2
檫成薄片。
凉拌莴笋片的做法步骤2
3
檫好后就是这样。
凉拌莴笋片的做法步骤3
4
先用大片铺在盘底。
凉拌莴笋片的做法步骤4
5
由大到小摆成花的样子。
凉拌莴笋片的做法步骤5
6
把油辣椒,盐,酱油,醋,蒜末,白糖拌匀。
凉拌莴笋片的做法步骤6
7
倒在中间,吃时拌匀即可。
凉拌莴笋片的做法步骤7

小贴士

佐料随自己的喜好随意添加,由于莴笋片比较薄,就没有提前腌制。

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