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饼干中最喜欢吃的就是曲奇饼。酥香的口感,浓郁的奶味。是很棒的下午茶小茶点。 装在漂亮的饼干袋中,送给朋友也是很愉快的事情。
辅料 辅料
香草粉1/2小勺
盐1/4小勺
做法 奶香曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡
奶香曲奇饼干的做法步骤1
2
分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
奶香曲奇饼干的做法步骤2
3
加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
奶香曲奇饼干的做法步骤3
4
筛入香草粉(没有可不加)、盐和低粉
奶香曲奇饼干的做法步骤4
5
用橡皮刀切拌均匀
奶香曲奇饼干的做法步骤5
6
切拌好的均匀面糊
奶香曲奇饼干的做法步骤6
7
把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
奶香曲奇饼干的做法步骤7
8
在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。烤箱170度预热,上下火中层烤15分钟
奶香曲奇饼干的做法步骤8
9
晾凉即可
奶香曲奇饼干的做法步骤9

小贴士

1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换 2、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲 3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

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