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浓浓的巧克力总被作为情人节的礼物。在5.20这个日子里,做一款这样的甜心巧克力曲奇送给你喜欢的人吧。 奶香浓郁酥脆的曲奇饼干,中间有着甜蜜的巧克力心,少许糖粒做装饰,无论造型、味道、都装载着浓浓的爱意。
辅料 辅料
巧克力适量
装饰糖粒适量
做法 甜心巧克力曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤1
2
分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤2
3
加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤3
4
筛入盐和低粉
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤4
5
用橡皮刀切拌均匀
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤5
6
切拌好的均匀面糊
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤6
7
把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤7
8
在铺了油纸的烤盘上挤上心形。烤箱170度预热,上下火中层烤15分钟
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤8
9
烤好的饼干晾凉,巧克力隔水融化,把巧克力液加入心形饼干的中间
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤9
10
中间撒上装饰糖粒
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤10
11
巧克力晾凉凝固即可
甜心巧克力曲奇饼干的做法步骤11

小贴士

1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换 2、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲 3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

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