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都说一孕笨三年,这会我真是信了。再怎么说也是做了几次曲奇了。怎么就将过程给错的这么离谱呢。不过这一错不要紧,主要是让我认识到了,原来不一定是传统的才可以,不一定要按步就搬。你家用糖粉,我用白绵糖,人家先拌糖,我先打蛋。总之一路错下来,可是最后成品让我也很是惊喜,花色漂亮,口感也是酥香。
辅料 辅料
白绵糖120g
做法 可可曲奇的做法
1
备好黄油,白糖,鸡蛋,低筋粉。
可可曲奇的做法步骤1
2
黄油加入鸡蛋。
可可曲奇的做法步骤2
3
打至黄油细碎。
可可曲奇的做法步骤3
4
再加入白糖一同拌至。
可可曲奇的做法步骤4
5
再加入少许的细盐。
可可曲奇的做法步骤5
6
这就是打好的样子,似细碎蛋花一样。
可可曲奇的做法步骤6
7
再加入筛好的低粉及可可粉。
可可曲奇的做法步骤7
8
拌至好后装袋安嘴,再挤出自己想要的花形。
可可曲奇的做法步骤8
9
入烤箱165度,烤制45分钟(烤制的时间按饼干的厚度还有上色来调整)
可可曲奇的做法步骤9
10
这样子一份可可曲奇就完成了。
可可曲奇的做法步骤10

小贴士

烤制的时间要根据饼干的大小厚度来定。

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