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海带黄豆骨头汤

海带黄豆骨头汤

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Jackey猫
海带是一种营养价值很高的食材,还是一种含碘量很高的海藻,而碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。而黄豆不单可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,另外黄豆中所含的植物雌激素,对于女性而言可是个宝哦,它不单可以调节更年期妇女体内的激素水平,防止骨骼中钙的流失,还能缓解更年期综合征,骨质疏松症。同时黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。所以这汤水不单是要经常煲给爱美的自己喝,还要经常煲给咱们的妈妈喝,让她们身体棒棒,吃嘛嘛香是猫最美好的心愿。
辅料 辅料
盐适量
陈皮2g
蜜枣2颗
做法 海带黄豆骨头汤的做法
1
海带和黄豆事先洗净泡发,骨头剁大块。
海带黄豆骨头汤的做法步骤1
2
海带泡发后,撕成小片。
海带黄豆骨头汤的做法步骤2
3
冷水入锅,放入骨头。
海带黄豆骨头汤的做法步骤3
4
焯烫出血沫,看上面那层白白的沫子就是了。
海带黄豆骨头汤的做法步骤4
5
泡发的黄豆放入砂锅内,加入适量的清水。
海带黄豆骨头汤的做法步骤5
6
焯过水的骨头。
海带黄豆骨头汤的做法步骤6
7
再放入陈皮与蜜枣。
海带黄豆骨头汤的做法步骤7
8
开大火煲滚5分钟,转小火煲60分钟。
海带黄豆骨头汤的做法步骤8
9
看,煲过60分钟的汤已经很香浓了,此时把海带放入。
海带黄豆骨头汤的做法步骤9
10
倒入两小滴的米醋,继续煲30分钟。
海带黄豆骨头汤的做法步骤10
11
食用前放盐调味,或是不放已经相当的美味了。
海带黄豆骨头汤的做法步骤11

小贴士

想要吃到入口粉软甜糯的黄豆,那就提前一天开始浸泡吧,完全泡发后,再煲就容易很多了。

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