搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
八爪鱼,在潮汕地区的地位远远比不上鱿鱼,我一直在纳闷,样子也差不太多,为何价格相差如此之大?某次买了一次回家吃,做出来的八爪鱼,老得咬不动。于是,我明白了,口感不行。但在《舌尖2》中,看到了它的身影,于是又买来试试,和摊主闲聊了一会,他教给我做八爪鱼的方法,说保准口感很棒,一点都不老。晚上按照他的方法试了试,哇,果真哦。今天是有收获的一天。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱大量
姜适量
生抽适量
做法 葱香八爪鱼的做法
1
准备好所有食材
葱香八爪鱼的做法步骤1
2
八爪鱼洗净,去牙齿去眼除去内脏,洗干净,切小
葱香八爪鱼的做法步骤2
3
大量的葱洗净,切段,姜切丝
葱香八爪鱼的做法步骤3
4
锅内烧热水,一定要烧开
葱香八爪鱼的做法步骤4
5
将八爪鱼倒入开水内,焯烫后立马沥干水分
葱香八爪鱼的做法步骤5
6
锅内置油,烧热
葱香八爪鱼的做法步骤6
7
下葱白段和姜丝爆香
葱香八爪鱼的做法步骤7
8
倒入焯烫过的八爪鱼
葱香八爪鱼的做法步骤8
9
快速翻炒,加入葱绿段
葱香八爪鱼的做法步骤9
10
调入适量的盐
葱香八爪鱼的做法步骤10
11
少量的生抽调味
葱香八爪鱼的做法步骤11
12
非常地肥美可口
葱香八爪鱼的做法步骤12

小贴士

1.焯烫的水一定要煮到打开,焯烫的时候动作要快,这直接影响了八爪鱼的口感。

收藏 250收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
寒流来袭,少不了热腾腾的砂锅菜暖暖身哦~

312

寒流来袭,少不了热腾腾的砂锅菜暖暖身哦~

酱爆菜这样做,给多少肉都不换!

341

酱爆菜这样做,给多少肉都不换!

耳光炒饭到底是什么梗?

561

耳光炒饭到底是什么梗?

当你发现马铃薯长芽千万不要丢掉!

826

当你发现马铃薯长芽千万不要丢掉!

教你制作年夜菜 | 做一桌让家人赞不绝口的年夜饭

3141

教你制作年夜菜 | 做一桌让家人赞不绝口的年夜饭

新疆,大盘子大碗等着你——大盘鸡杂

202

新疆,大盘子大碗等着你——大盘鸡杂