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舌尖2在盛传 异族也来跟风 贻贝又名淡菜、海虹、青匙、壳菜、青口,雅号“东海夫人 盛行于北欧、北美以及澳大利亚、中国沿海等地区 雄体这部分的颜色是黄白色,雌体的颜色较深为橙黄色 法式贻贝的最大特点是家里白葡萄酒和香菜增香
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
洋葱适量
大蒜适量
白葡萄酒适量
罗勒适量
做法 法式贻贝的做法
1
热锅后放入黄油,至融化
法式贻贝的做法步骤1
2
大蒜去皮,切蓉,入油锅
法式贻贝的做法步骤2
3
洋葱切丁已加入,慢火翻炒出香味
法式贻贝的做法步骤3
4
研磨少量黑胡椒
法式贻贝的做法步骤4
5
贻贝洗净后沥干水分,放入锅中
法式贻贝的做法步骤5
6
开大火快速翻炒
法式贻贝的做法步骤6
7
见锅里少部分贻贝开口时,加入少量盐即可
法式贻贝的做法步骤7

小贴士

贝类自带咸味,少加盐。

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