
南瓜粉蒸排骨



南瓜粉蒸排骨是一道健康的美食,排骨的浓香搭配南瓜的香甜口感极佳。

香油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
蚝油适量
葱适量
姜适量

1 
准备好所用原料。

2 
排骨剁成段,用清水泡至2小时。

3 
葱切段,姜切片。

4 
沥干水分的排骨加入葱姜。

5 
加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟。

6 
撒上米粉搅拌均匀。

7 
南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。

8 
去掉小帽子,挖去瓜瓤。备用。

9 
将排骨入蒸锅,蒸至1小时。

10 
将排骨取出在放入南瓜盅。

11 
继续蒸至30分钟即可。

小贴士
排骨先用清水泡出血水,可以去腥。
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