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我喜欢吃年糕,这是江浙人超爱的一款主食。在我怀着乐少的时候,一般情况下均是牛爸下厨,当然有时候我也会闲住下厨玩一下。这一款某天的早餐就是我下厨的结果啦。用牛爸的话说,你就得瑟,煮个年糕又是找葱又是找那得。我说看着色调好,吃的心里也舒服呀,因为这一天为了找那葱,把还在睡的牛爸给拉起了床,最后他起床了,可葱还是没有。最后我就挑了一点芥兰菜来点缀了。
辅料 辅料
瘦肉适量
盐适量
芥兰适量
鸡精适量
做法 菌菇肉末汤年糕的做法
1
备料年糕,菌菇,瘦肉。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤1
2
瘦肉改刀成肉末,再用冷水将其泡洗至肉散。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤2
3
另起加水煮开,将菌菇下锅。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤3
4
煮至菌菇熟透,再将年糕下锅。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤4
5
煮至年糕熟后,再将肉末下锅。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤5
6
再烫一点芥兰菜下锅。(如有其它绿叶菜或是葱段都可以,点缀一下更加食欲)
菌菇肉末汤年糕的做法步骤6
7
最后关火,按个人口感加少量的细盐。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤7
8
再加少行的鸡精即可出锅。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤8
9
这样子一份简单的早餐主食就有了。
菌菇肉末汤年糕的做法步骤9

小贴士

肉末如果一剁好,就直接下锅,那样子就成小肉团了,用冷水泡松散开,再下锅,这样子就不会成团了。

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