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木瓜雪耳羹

木瓜雪耳羹

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天山可可
木瓜是我的至爱,每次看到都会流口水,就是价格从来没便宜过。这里的木瓜不是论公斤买卖的,都是论个一个多少元。最便宜的木瓜很小也是10元一个。这次为了做个木瓜菜谱(其实是打着做菜的旗号,自己想吃),买了一个12元。 每次买木瓜就是我一个人吃,老公和闺女都不尝的,都说好看不好吃,没味道不甜不酸的,就是好看,还没黄瓜好吃呢,不吃正好,我一个包了,再说一个木瓜我吃着都不过瘾。下次老公再问我想吃啥,就说想吃木瓜,看看那木头能不能给我买一箱回来,好好过过瘾。 木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。 木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 木瓜碱具有抗肿瘤的功效,木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
辅料 辅料
枸杞10g
冰糖适量
做法 木瓜雪耳羹的做法
1
主料:木瓜、雪耳 辅料:冰糖、枸杞
木瓜雪耳羹的做法步骤1
2
把雪耳用凉水泡开
木瓜雪耳羹的做法步骤2
3
洗净去蒂撕成小朵
木瓜雪耳羹的做法步骤3
4
枸杞泡泡洗净
木瓜雪耳羹的做法步骤4
5
砂锅加水、加雪耳大火烧开
木瓜雪耳羹的做法步骤5
6
转小火煮30分钟左右, 煮到雪耳柔软
木瓜雪耳羹的做法步骤6
7
木瓜洗净去皮,切块
木瓜雪耳羹的做法步骤7
8
加木瓜煮5分钟
木瓜雪耳羹的做法步骤8
9
加冰糖
木瓜雪耳羹的做法步骤9
10
加枸杞,煮到冰糖溶化即可
木瓜雪耳羹的做法步骤10

小贴士

雪耳喜欢吃柔软的,带胶质的,可以煮时间长些 木瓜不能加的过早 ,破坏了木瓜的香味和营养

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