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佛手茄子

佛手茄子

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荷叶花香
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
蚝油5g
做法 佛手茄子的做法
1
茄子纵向切厚片顶部连接,横向切粗条,
佛手茄子的做法步骤1
2
锅中放油把茄子煎熟,
佛手茄子的做法步骤2
3
番茄去皮切丁,
佛手茄子的做法步骤3
4
黄豆酱加入蚝油,糖,
佛手茄子的做法步骤4
5
锅中加入油,倒入番茄丁炒熟,
佛手茄子的做法步骤5
6
倒进,黄豆酱加入蚝油,加入鸡粉,糖勾芡成汁,
佛手茄子的做法步骤6
7
淋在茄子上。就可以了。
佛手茄子的做法步骤7

小贴士

佛手茄子的切法就是把茄子竖着切条,但是带梗的那端不断掉。

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