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马上就要到端午节了。端午节要吃粽子,是传统,也是习惯. 但是我们家一般都在立夏包粽子吃, 一是因为立夏时候的芦叶比较嫩好包, 二是每天上菜场买菜都看到小食品店有粽子卖,勾起了馋虫. 更重要的是俺滴老公爱吃粽子,爱吃这个黏黏滴糯糯滴食品. 有什么好说的?老公喜欢吃的,就是俺包粽子的动力! 平时老公帮助带宝宝也很累,这一年多来,都戒掉了打麻将的嗜好了。 为了宝宝的健康,老公的香烟也少抽了很多。 俺包个粽子犒劳犒劳老公,也是应该的么! 这次包的蜜枣粽子,还放了红豆与糖桂花, 香香甜甜蜜蜜的,就象我们的生活-----
辅料 辅料
糖桂花适量
芦叶500g
棉线适量
做法 桂花红豆蜜枣粽的做法
1
准备好蜜枣,红豆,糖桂花
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤1
2
糯米淘净,用清水浸泡一个晚上,捞出沥干
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤2
3
红豆用清水浸泡一个晚上.
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤3
4
芦叶漂净,放水里煮开,再漂净
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤4
5
把糯米,红豆放入大盆,搅拌匀
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤5
6
放2勺糖桂花搅拌匀
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤6
7
取3-4张芦叶,卷成漏斗形
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤7
8
放一勺糯米,再放入一颗蜜枣
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤8
9
再放2勺糯米
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤9
10
把芦叶卷过来,包住
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤10
11
用棉线捆紧
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤11
12
依次排入高压锅,放入8分满的清水
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤12
13
煮开,上阀后小火滚30分钟,关火
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤13
14
稍微冷却后,打开高压锅,加些水再继续煮1.5--2个钟头
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤14
15
稍微冷却后即可捞出食用
桂花红豆蜜枣粽的做法步骤15

小贴士

1.第一次小火煮30分钟以后要关火,加些水再煮2个钟头左右,期间可以关火2--3次,再煮.这样比较省煤气。 2.此粽子放了蜜枣与糖桂花了,已经有甜味了,可以不用再蘸糖。

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