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豆角中含有丰富的铁和维生素,具有健脾的左右。但是一定要煮熟,不然会有毒的。把它和面条一起焖制,真的是很香啊,老公一个人就吃了两大碗。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
大蒜适量
西红柿适量
五花肉片适量
做法 豆角土豆焖面的做法
1
豆角摘段,土豆切条,西红柿切块,蒜切末,五花肉用料酒、盐、生抽腌一下
豆角土豆焖面的做法步骤1
2
起油锅煸香蒜末
豆角土豆焖面的做法步骤2
3
放入五花肉两面煎一下
豆角土豆焖面的做法步骤3
4
放入其余食材翻炒,放盐
豆角土豆焖面的做法步骤4
5
放生抽、老抽
豆角土豆焖面的做法步骤5
6
放没过豆角的开水
豆角土豆焖面的做法步骤6
7
煮开后舀一碗汤水出来
豆角土豆焖面的做法步骤7
8
把面条铺在上面,中小火焖制
豆角土豆焖面的做法步骤8
9
等底部汁水差不多收干时把面条翻面抖开,浇上汤水
豆角土豆焖面的做法步骤9
10
再焖一会,搅拌均匀即可
豆角土豆焖面的做法步骤10

小贴士

事先要舀一碗汤水出来浇在面上,这样不会太干

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