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回锅肉在人们心中一直是不可撼动的川菜老大。那种连着皮肥瘦相间的五花肉先煮熟再加入各种佐料炒制后吃起来 肥而不腻,糯软弹牙,麻辣鲜香,无论是在视觉还是味觉上都是极大的满足!回锅土豆片按回锅肉的做法,利用现有食材制作,可谓色香味俱全,酒饭皆宜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
香葱适量
辣椒酱适量
红椒适量
韭菜适量
做法 回锅土豆片的做法
1
准备食材
回锅土豆片的做法步骤1
2
红椒和韭菜切好
回锅土豆片的做法步骤2
3
土豆切片
回锅土豆片的做法步骤3
4
煮熟的猪五花切片下油锅炒
回锅土豆片的做法步骤4
5
放入花椒
回锅土豆片的做法步骤5
6
放辣椒酱
回锅土豆片的做法步骤6
7
炒出红油
回锅土豆片的做法步骤7
8
下土豆片
回锅土豆片的做法步骤8
9
土豆片炒熟
回锅土豆片的做法步骤9
10
最好下红椒和韭菜
回锅土豆片的做法步骤10

小贴士

辣椒酱较咸此菜没加盐

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