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可以当零食的--酥脆鱿鱼圈

可以当零食的--酥脆鱿鱼圈

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舞之灵1027
辅料 辅料
做法 可以当零食的--酥脆鱿鱼圈的做法
1
材料:鱿鱼圈 油炸粉 泡打粉少许 鸡蛋一个 调料:盐 料酒 胡椒粉
可以当零食的--酥脆鱿鱼圈的做法步骤1
2
做法: 1、鱿鱼圈用调料腌制半小时以上 2、将油炸粉、泡打粉、鸡蛋混合搅拌成比较稠的鸡蛋糊,接着倒入少许色拉油混合均匀,加入腌制好的鱿鱼圈
可以当零食的--酥脆鱿鱼圈的做法步骤2
3
3、热锅热油(7成左右油温),将鱿鱼圈一一挂糊放入油锅内用中火炸至变色即可(海鲜类很容易熟的),捞出 4、油温升至9成热左右,放入鱿鱼圈复炸一分钟左右即可
可以当零食的--酥脆鱿鱼圈的做法步骤3

小贴士

舞语: 1、第一次炸火不要太大,否则里面还没有炸透外皮就焦了 2、复炸可以让鱿鱼吃起来口感酥脆哈,但时间不能太长,稍微炸下即可

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