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香菇胡萝卜炒西葫芦

香菇胡萝卜炒西葫芦

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小猪唛522
这个季节正是西葫芦大量上市的时候,新鲜脆嫩,就是清炒都很美味,今天就加了香菇和胡萝卜一起炒,丰富食材色彩,也正有食欲了。
辅料 辅料
油适量
蚝油适量
生抽适量
大蒜适量
香菇6朵
胡萝卜适量
做法 香菇胡萝卜炒西葫芦的做法
1
准备好材料。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤1
2
西葫芦洗净切薄片。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤2
3
胡萝卜切薄片。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤3
4
香菇同样切片。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤4
5
胡萝卜入水焯熟。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤5
6
热锅下油,放蒜米爆香。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤6
7
倒入香菇片翻炒。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤7
8
倒入西葫芦片。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤8
9
倒入胡萝卜片。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤9
10
调入少许蚝油。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤10
11
放少许的生抽翻炒至西葫芦片变软即可出锅。
香菇胡萝卜炒西葫芦的做法步骤11

小贴士

胡萝卜片尽量切薄,我是因为切厚了所以先焯熟。 西葫芦不能久炒,炒得过久营养易流失,所以炒至变软就可以了。

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