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蒲菜水饺

蒲菜水饺

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幸福点心
蒲菜水饺是《舌尖2》第四集“家常”指定征集菜名。没有用蒲菜包过水饺,常常用蒲菜炒鸡蛋。我家吃饺子喜欢吃素馅的,我就用鸡蛋、虾皮、蒲菜包了这款蒲菜水饺,味道( ^_^ )不错哦,味道非常鲜美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油适量
鸡精适量
虾皮适量
做法 蒲菜水饺的做法
1
准备好食材。
蒲菜水饺的做法步骤1
2
炒鸡蛋。
蒲菜水饺的做法步骤2
3
把蒲菜洗净剁碎,虾皮也剁碎。
蒲菜水饺的做法步骤3
4
把炒好的鸡蛋剁碎。
蒲菜水饺的做法步骤4
5
倒入香油,放入盐、鸡精,拌匀。
蒲菜水饺的做法步骤5
6
面团分成小剂子。
蒲菜水饺的做法步骤6
7
把小剂子擀成薄皮,把馅放在中间。
蒲菜水饺的做法步骤7
8
包成饺子。
蒲菜水饺的做法步骤8
9
包好所有的饺子。
蒲菜水饺的做法步骤9
10
锅中坐水烧开,下入饺子。
蒲菜水饺的做法步骤10
11
盖上盖子煮。
蒲菜水饺的做法步骤11
12
加1次凉水,再开锅就可以关火了。
蒲菜水饺的做法步骤12
13
饺子煮好了,可以出锅啦。
蒲菜水饺的做法步骤13

小贴士

紫色面团是用苋菜汁和的面。

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