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外甥女扬扬特喜欢吃乌冬面,所以啊,姨妈专门到美佳超市买了进口的乌冬面,做各种午餐给扬扬吃。今天来个什锦炒乌冬面,扬扬吃得特香,光盘收场,值得点赞喏(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
猪油适量
番茄汁适量
生抽适量
鱼露适量
鸡粉适量
生粉适量
清水适量
灯笼椒50g
洋葱50g
做法 什锦炒乌冬面的做法
1
食材:乌冬面、猪心、板筋肉、灯笼椒和洋葱。
什锦炒乌冬面的做法步骤1
2
除乌冬面外,其余食材全部择洗干净,切粒。
什锦炒乌冬面的做法步骤2
3
板筋肉和猪心放入碗中,加入适量的生抽、鱼露、鸡粉、生粉和清水拌匀,腌制30分钟左右。
什锦炒乌冬面的做法步骤3
4
乌冬面焯烫一遍。
什锦炒乌冬面的做法步骤4
5
热锅,放入适量的猪油。
什锦炒乌冬面的做法步骤5
6
放入腌制好的板筋肉和猪心,煸炒至熟。
什锦炒乌冬面的做法步骤6
7
铲起待用。
什锦炒乌冬面的做法步骤7
8
原锅放入适量的猪油。
什锦炒乌冬面的做法步骤8
9
放入灯笼椒和洋葱粒,爆香。
什锦炒乌冬面的做法步骤9
10
放入乌冬面。
什锦炒乌冬面的做法步骤10
11
放入板筋肉和猪心。
什锦炒乌冬面的做法步骤11
12
煸炒均匀。
什锦炒乌冬面的做法步骤12
13
倒入适量的番茄汁,炒匀。
什锦炒乌冬面的做法步骤13
14
熄火盛出。
什锦炒乌冬面的做法步骤14

小贴士

用猪油炒,口感特香。

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