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肉皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。以前亲戚买肉回来,都把肉皮丢掉,然后每周都去美容院做保养。。。。殊不知经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓肌肤,美毛发。 每次回家,都能感觉到妈妈脸上的皱纹增多了,双手也越来越粗糙了。每次看着,心里都会涌现许多酸楚,为了家庭,为了子女,为了家孙,她在一天一天变老。。。。 除了《桂圆红枣银耳羹》,我们还可以为妈妈做到富含胶原蛋白的《香辣肉片》,为妈妈留住青春吧!
辅料
小米辣适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
醋适量
开水适量
味精适量
香油适量
葱适量
香辣肉皮的做法
1
小米辣洗净,切碎备用
2
姜洗净、蒜去掉蒜衣,两者一起切碎
3
肉皮刮洗干净,放在锅里,加水煮熟备用
4
姜、蒜、小米辣混合后,倒入适量凉开水,调匀,静置片刻
5
菜刀放平,把肉皮片下来
6
调入适量酱油、醋、味精、香油,搅拌均匀
7
肉皮装盘,将料汁浇在肉皮上
8
撒上适量葱花
9
香辣肉皮,上桌咯

小贴士

一般人群均可食用肉皮。 1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜 血友病人出血者食用; 2. 外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

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