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家里很少买排骨,主要是价格贵,肉太少,很多时候买回来的排骨都是被我用来煲汤。这次我想尝试一下其它做法,选择了这款糖醋排骨,主要是家人比较喜欢酸甜的味道。
辅料 辅料
姜适量
蒜苗适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
清水适量
白醋适量
做法 糖醋排骨的做法
1
姜切片,蒜苗切段
糖醋排骨的做法步骤1
2
锅里倒入适量水,加入料酒煮开
糖醋排骨的做法步骤2
3
将清洗干净的排骨倒进水里焯烫三分钟捞出
糖醋排骨的做法步骤3
4
热锅淋油将姜片,蒜段爆香
糖醋排骨的做法步骤4
5
加入适量老抽和多点白糖
糖醋排骨的做法步骤5
6
将焯水的排骨倒进去
糖醋排骨的做法步骤6
7
加入适量清水煮十五分钟
糖醋排骨的做法步骤7
8
倒入白醋煮至收汁
糖醋排骨的做法步骤8

小贴士

1、锅里加入倒入料酒焯排骨可以去掉排骨的腥味 2、糖和白醋的份量根据自己的喜欢可自由控制

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