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杏仁瓦片,是非常简单的小零食,制作时间短,口感酥脆,味道浓郁。 杏仁瓦片,加入蛋白制作而成,口感酥脆,特别适合消耗蛋白的朋友们哦! 拿出半小时的时间,还你一盘可口酥脆的点心,看剧时,不妨拿来磨牙吧!
辅料 辅料
糖粉75g
蛋清60g
黄油25g
杏仁片75g
盐少许
做法 杏仁瓦片的做法
1
蛋清中筛入糖粉。
杏仁瓦片的做法步骤1
2
用蛋抽搅打均匀。
杏仁瓦片的做法步骤2
3
加入融化的黄油。
杏仁瓦片的做法步骤3
4
加入少许香草精。(没有可省略)
杏仁瓦片的做法步骤4
5
用蛋抽搅打均匀。放入杏仁片。
杏仁瓦片的做法步骤5
6
搅拌均匀。
杏仁瓦片的做法步骤6
7
用勺子将杏仁片蛋糊舀入烤盘,抹平。
杏仁瓦片的做法步骤7
8
烤箱预热,180度,烤10-15分钟即可。 趁热取出,放擀面杖上,呈弯曲状。
杏仁瓦片的做法步骤8

小贴士

1、做这款饼干要用糖粉,粗砂糖不易容易。 2、香草精没有可省略。 3、烤盘提前抹黄油防粘可以更方便的取出。 4、尽量抹平,薄薄的瓦片更容易烘烤,口感更酥脆。

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