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朋友送的腊肠,还剩下2根,一直冷冻着快忘记了。正好做荷塘小炒还剩下一些荷兰豆,就干脆和香肠一起炒了。 记得最早的时候,我们住一起,我过年时候从江苏带了一些我家灌的香肠,送了她一些。从那个时候,她就爱上了香肠,哈哈~每次见面都会提到这些往事,一晃已经十几年了。现在她每年冬天都会去灌好多香肠,但是味道和我家的差好多。 我家一直做的香肠是五香的,西北做的很多都是麻辣的,她灌的这个不辣,但是却很麻很麻。。。
辅料 辅料
油适量
葱末适量
姜丝适量
美极鲜几滴
十三香1/4小勺
白胡椒粉1/4小勺
鸡粉1/4小勺
红尖椒1根
青尖椒1根
做法 荷兰豆炒腊肠的做法
1
荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段,去掉籽。
荷兰豆炒腊肠的做法步骤1
2
油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。
荷兰豆炒腊肠的做法步骤2
3
放入香肠,煸炒至香肠变的透明,边缘开始变软。
荷兰豆炒腊肠的做法步骤3
4
倒入荷兰豆翻炒。
荷兰豆炒腊肠的做法步骤4
5
滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉。
荷兰豆炒腊肠的做法步骤5
6
翻炒均匀。
荷兰豆炒腊肠的做法步骤6

小贴士

香肠选用麻辣、广式都很好吃~

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