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之前做得几次布丁都是隔水蒸的,这次尝试用QQ糖做冷冻的,由于要做抹茶味道的,特意选了一包青苹果味道的,感觉它跟抹茶味道很相配。
辅料 辅料
白糖30g
QQ糖40g
做法 抹茶布丁的做法
1
所有准备材料
抹茶布丁的做法步骤1
2
淡奶油跟牛奶倒在一起混合
抹茶布丁的做法步骤2
3
加入白糖隔热水将白糖煮融
抹茶布丁的做法步骤3
4
加入抹茶粉抹匀
抹茶布丁的做法步骤4
5
将QQ糖倒进去煮融
抹茶布丁的做法步骤5
6
将抹茶布丁液过筛
抹茶布丁的做法步骤6
7
抹茶布丁液倒进模具里放凉,放凉后放入冰箱冷藏一个晚上
抹茶布丁的做法步骤7

小贴士

如果家里没有QQ糖可选用吉利丁片或鱼胶粉

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