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豆瓣酱炒香干

豆瓣酱炒香干

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泽瑞妈妈z
突然想吃辣豆干,买了几块豆干用豆瓣酱煎煎炒炒,口感出乎意料的筋道,非常有嚼劲。很受家人喜欢呢!
辅料 辅料
郫县豆掰酱1大勺
大蒜适量
白糖1勺
生抽适量
做法 豆瓣酱炒香干的做法
1
食材:豆腐干、郫县豆掰酱、大蒜、白糖
豆瓣酱炒香干的做法步骤1
2
大蒜切末。
豆瓣酱炒香干的做法步骤2
3
豆腐干切条
豆瓣酱炒香干的做法步骤3
4
锅中放少许底油,放入切好的豆腐干小火煎制。
豆瓣酱炒香干的做法步骤4
5
煎至豆腐干成黄色,放入蒜蓉爆香,加入一大勺豆瓣酱。
豆瓣酱炒香干的做法步骤5
6
炒制豆瓣酱出红油,加入一勺白糖,适量生抽调味。
豆瓣酱炒香干的做法步骤6
7
加入白糖和生抽后翻炒均匀,酱汁都裹在豆腐干上即可。
豆瓣酱炒香干的做法步骤7
8
辣咸微甜,冷热均可,个人感觉凉吃更美味。
豆瓣酱炒香干的做法步骤8

小贴士

豆瓣酱很咸,不用加盐。

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