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前两天自己根据闽南人制作糍粑的方式制作了一块黄糖糍粑(菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/433899),今天拿出来,还没有完全变硬,不过可以切成形了。还是用闽南人的吃法:将大块的黄糖糍粑先切片,再蘸蛋液油煎,吃时撒点芝麻粉、花生碎、核桃粉和糖等。 只要是糯米食妈妈都爱吃,我也是的。前两天就告诉妈妈:我按照漳州人做糍粑的方式做了一块,她说煎好了给她寄过去,可别吃独食噢! 我知道了,一定多做几道你爱吃的,争取给你赢得一篮乌鸡蛋,让你有一健康的身体,你,就是我们的幸福!
辅料 辅料
油适量
芝麻粉适量
花生碎适量
糖适量
鸡蛋1个
做法 香煎黄糖糍粑的做法
1
备好黄糖糍粑,菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/433899
香煎黄糖糍粑的做法步骤1
2
将芝麻、核桃、或花生炒焦脆,再打成粉备用。更加详细做法请参考 http://www.haodou.com/recipe/272382
香煎黄糖糍粑的做法步骤2
3
将黄糖糍粑切成大片。
香煎黄糖糍粑的做法步骤3
4
将鸡蛋打散。
香煎黄糖糍粑的做法步骤4
5
将切片的黄糖糍粑蘸裹上蛋液。
香煎黄糖糍粑的做法步骤5
6
入热油锅中煎制,一面煎黄,翻面煎另一面。
香煎黄糖糍粑的做法步骤6
7
盛起,撒点芝麻核桃粉、或花生碎和糖食用。
香煎黄糖糍粑的做法步骤7

小贴士

这与我们平时煎鸡蛋馒头片是一样的,不过你不能煎太久,否则就成米糊了。 鸡蛋液用量很少,剩下的可做其它菜。

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