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凤爪有祛脂降压,提高免疫力,有益心血管,养颜护肤的功效,用泡椒做的鸡爪,鲜辣味美,吃了还想吃,是道不错的下酒菜。
辅料 辅料
泡椒适量
黄酒少许
姜少许
葱少许
做法 泡椒凤爪的做法
1
所有食材
泡椒凤爪的做法步骤1
2
凤爪洗净再剪一刀
泡椒凤爪的做法步骤2
3
凤爪过一下水洗净
泡椒凤爪的做法步骤3
4
然后锅中放水,放入凤爪,再放黄酒、葱、姜煮开,煮开后用小火焖熟约1小时左右
泡椒凤爪的做法步骤4
5
煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中,浸去油水沥干放凉
泡椒凤爪的做法步骤5
6
凉了的凤爪再放入碗中,倒入泡椒漫泡,放入冰箱1小时即可
泡椒凤爪的做法步骤6

小贴士

1.凤爪洗净后剪一刀使浸泡时更容易入味 2.风爪煮开后改用小火焖,这样鸡皮不会缩

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