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爱,这个字诠释起来很容易亦很难,为人母后才理解了它深深的含义。爱可以宽阔,深远,也可以绵延不绝,就像我对儿子的爱,熔在了这一块块的饼干中!他是个可可控,只要是可可的东东一定眉开眼笑,这娃有点小便秘,所以经常整坚果给他吃,不喜欢可可的亲,可以换成等量的低筋面粉,杏仁换成花生或者腰果,一样完美。
辅料 辅料
鸡蛋30g
糖35g
杏仁60g
做法 可可杏仁酥饼的做法
1
杏仁片切成小粒
可可杏仁酥饼的做法步骤1
2
黄油微波中火一分钟软化
可可杏仁酥饼的做法步骤2
3
鸡蛋打洒
可可杏仁酥饼的做法步骤3
4
准备低粉和可可粉(忘了拍照)
可可杏仁酥饼的做法步骤4
5
黄油加糖打发
可可杏仁酥饼的做法步骤5
6
分次加入鸡蛋液至体积膨胀
可可杏仁酥饼的做法步骤6
7
加入杏仁粒拌匀
可可杏仁酥饼的做法步骤7
8
筛入低粉和可可粉,拌匀
可可杏仁酥饼的做法步骤8
9
整形成圆柱体,冰箱冷冻至硬,切成0.5厘米的薄片,烤箱180度20分钟
可可杏仁酥饼的做法步骤9

小贴士

1、黄油一定要软化到位,温度低时可以借助于微波炉,中火一分钟即可 2、鸡蛋液一定要分次加入,否则容易油水分离 3、可可粉可以换成等量的抹茶,红曲都行 4、杏仁换成花生,腰果都行哦

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