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豇豆馅包子是妈妈爱吃的,每年到这个季节新豇豆上市,妈妈都要买来做包子,今年也不例外。 在结婚前自己不会做饭,想吃的饭菜都是妈妈亲手做给我吃。现在不同了,自己有了家和孩子,任何事情都要由自己完成,我也像我的妈妈一样亲手给我的孩子做吃的,让我真正的体会到了做母亲的不易。 这次正赶上母亲节,亲手为妈妈做顿她爱吃的包子。 愿亲爱的妈妈在今后的日子里更加健康快乐!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
料酒2小勺
生抽2小勺
老抽3小勺
五香粉适量
鸡精适量
香油1小勺
酵母适量
蒜适量
姜适量
做法 豌豆肉馅包的做法
1
五花肉切成肉馅备用。
豌豆肉馅包的做法步骤1
2
葱姜蒜切成末备用。
豌豆肉馅包的做法步骤2
3
将所有调料放入肉馅中,拌匀备用。
豌豆肉馅包的做法步骤3
4
豇豆洗干净,锅中放入适量水烧开,放入豇豆焯水5分钟,捞出控干水分。
豌豆肉馅包的做法步骤4
5
豇豆切成末备用。
豌豆肉馅包的做法步骤5
6
将豇豆末放入肉馅中拌匀即可。
豌豆肉馅包的做法步骤6
7
面粉中放入适量酵母,倒入温水将面粉搅成絮状,和成光滑的面团饧发。
豌豆肉馅包的做法步骤7
8
饧发好的面团。
豌豆肉馅包的做法步骤8
9
将面团分成均匀的小剂子,然后擀成面皮备用。
豌豆肉馅包的做法步骤9
10
将馅料放入面皮中包起成包子。
豌豆肉馅包的做法步骤10
11
包好的包子在蒸锅中再次饧发15分钟,然后开火蒸至包子熟透,即可食用。
豌豆肉馅包的做法步骤11

小贴士

蒸包子时间根据包子大小而定。

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