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凉拌黄瓜
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的;黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。 妈妈经常失眠睡不好,黄瓜有这么多的营养价值,是很适合做给妈妈吃的食材之一。妈妈就像一位魔法师,把简单的食材美变美味!因为她为了让我们多吃几口饭菜,倾尽所有做好每一道菜!现在我们长大了,应该让妈妈享福了,我们也要尽力把每个食材变成美食,不仅让妈妈吃得开心,还要让妈妈吃得营养!初夏的到来,凉菜似乎就是最好的开胃菜,凉伴黄瓜不仅好吃,而且营养价值很高喔!
辅料 辅料
油适量
陈醋适量
花生仁适量
酱油适量
花椒几颗
蚝油适量
姜适量
剁椒适量
做法 凉拌黄瓜的做法
1
把黄瓜洗干净,用削皮器削成长条形
凉拌黄瓜的做法步骤1
2
削好的黄瓜放在盐水里泡五分钟左右,这样黄瓜就容易做造型
凉拌黄瓜的做法步骤2
3
用凉白开水冲一下,然后就把黄瓜卷起来
凉拌黄瓜的做法步骤3
4
摆成自己喜欢的形状
凉拌黄瓜的做法步骤4
5
适量的陈醋、酱油、蚝、葱花、蒜末、剁椒、姜末、酱油拌成汁
凉拌黄瓜的做法步骤5
6
把烤好的花生仁碾碎
凉拌黄瓜的做法步骤6
7
酱汁和花生仁浇在黄瓜上,再热点油爆香花椒,把热油浇在黄瓜上即可食用
凉拌黄瓜的做法步骤7

小贴士

削好的黄瓜要用盐水泡一下,这样黄瓜就不易断

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