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酱扒茄子

酱扒茄子

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所谓伊人丶
第一次在外面吃够以后~~ 觉得很好吃~ 后来每次去都会点这道菜~~ 自己也努力了一下~ 虽然不是特别成功~ 但整体来说还是不错的~
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
香菜适量
青椒适量
黄豆酱适量
老干妈适量
大蒜适量
做法 酱扒茄子的做法
1
长茄洗净切成条
酱扒茄子的做法步骤1
2
葱切末,香菜、青椒切碎
酱扒茄子的做法步骤2
3
里脊肉切成肉末
酱扒茄子的做法步骤3
4
蒜切碎
酱扒茄子的做法步骤4
5
锅中放油
酱扒茄子的做法步骤5
6
茄子放入锅中煎炸
酱扒茄子的做法步骤6
7
待茄条煎软后盛出
酱扒茄子的做法步骤7
8
放入肉末
酱扒茄子的做法步骤8
9
炒至变色后放入老干妈和黄豆酱、葱花
酱扒茄子的做法步骤9
10
煸炒后放入茄条
酱扒茄子的做法步骤10
11
放入水淀粉
酱扒茄子的做法步骤11
12
大火收汁后放入盐、鸡精、蒜末、香菜、青椒、鸡精
酱扒茄子的做法步骤12

小贴士

茄子刚开始炸的时候很吸油,后面软了之后就慢慢渗出来了~

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