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豆沙卷

豆沙卷

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冬阳暖玉
今天5月11日是母亲节,我想人人都为自己的母亲有一种特殊的情感吧!虽然过着平平淡淡的生活,母爱却渗透了在生活中的一点一滴里,那是因为世界上有一种情感,最无私,最伟大,它无法用任何东西代替,那就是母爱! 每当过节和母亲过生日的时候,问起母亲:“喜欢什么样的礼物?想吃点什么?”母亲的回答:“什么都不需要,只要你们都好,常回家看看我就很高兴了”。然而,今天母亲节,“回家看看”已经不能足够表达我们的孝心,还是带上一份精心为母亲挑选的礼物吧!于是,早饭过后,现买了一些水果和小零食的食品,就去了妈妈家,礼物虽然不是很贵重,但这是女儿真诚的一份心意。 中午,天公不作美,下起了不大不小的雨,已经和妈妈订好了的酒店共享午餐。可是下着雨的天气,怎能折腾老妈了呢?俺和老公一致决定在酒店把菜打包拿回家吃顿饭,陪妈妈在家里过个母亲也是不错滴嘛!于是给老妈打了个电话,在家等着,我们一会就到啦! 这家酒店饭菜做的还挺快的,不一会就做好了,服务员端来香喷喷的鱼、虾、还有两个青菜并给我们一一打好了包,俺和老公拎着四菜和一主食(葱油饼)去了妈妈家。 当母亲看到我们的时候,脸上挂满了喜悦,能陪母亲快快乐乐的过个母亲节,母亲当然是很高兴的了。对于我们来说,母亲快乐了,我们就快乐了,只有在这一刻,我才有真正的安宁,才能放下尘世间的一切烦恼;完全沐浴在爱的阳光下去放松疲倍的身心。 作为母亲的女儿,如今也是做了母亲,体会更加深刻了。母亲的辛苦和母亲的爱,付出的太多太多,让我们全家感到了的温暖。但我所取的太多,奉献的太少,愧对母亲的养育之恩,无以回报。 下午又利用俺不成拙的厨艺,为妈妈自制做了一款初次做的不完美的糯香豆沙卷,这微不足道的小小礼物,代表着做儿女的一点心意吧! 在这个特别的节日里,女儿借一席之地,感谢母亲赐予我生命,真诚的对母亲说声:妈妈,您幸苦了!
辅料 辅料
油20g
白糖20g
做法 豆沙卷的做法
1
准备红豆沙。(提前前好的,这样省时间耶)
豆沙卷的做法步骤1
2
将豆沙倒入大碗中。
豆沙卷的做法步骤2
3
准备芝麻和白糖。
豆沙卷的做法步骤3
4
将芝麻倒入面板上,用擀面杖稍微擀几下,这样做出来的食品口感更香。
豆沙卷的做法步骤4
5
将芝麻倒入豆沙的碗中。
豆沙卷的做法步骤5
6
将豆沙和芝麻拌匀备用。
豆沙卷的做法步骤6
7
准备糯米面200克。
豆沙卷的做法步骤7
8
用适量的凉水将糯米面搅拌成雪花状。
豆沙卷的做法步骤8
9
加入适量的白糖搅拌均匀,并搓成没有疙瘩的湿面粉。(白糖应该在7里加入最好,没有疙瘩,当时忘记加了,只好在这步加了)
豆沙卷的做法步骤9
10
然后入蒸锅笼屉热水蒸开20分钟即可。(
豆沙卷的做法步骤10
11
准备20克的色拉油。
豆沙卷的做法步骤11
12
取出蒸好的熟面倒入色拉油,趁热揉成面团。
豆沙卷的做法步骤12
13
晾至温热时取出,分成俩块面团。
豆沙卷的做法步骤13
14
取一块面团,擀成长方形的薄片。
豆沙卷的做法步骤14
15
抹上豆沙芝麻酱。(一定要抹匀,不要太厚,我做的有点厚了剩的豆沙全部用上了哟)
豆沙卷的做法步骤15
16
顺着长边的一头开始卷起,一定要慢慢的卷。
豆沙卷的做法步骤16
17
卷好后,在滚动几下让卷的豆沙卷更的更紧更均匀。
豆沙卷的做法步骤17
18
然后用小刀切成自己喜欢的小段即可。
豆沙卷的做法步骤18
19
成品装盘。
豆沙卷的做法步骤19

小贴士

最好是现吃现做,储存的时候放上保鲜膜,一定要密封好,否则失去水分会变硬,口感就不好了。

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