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这种小小的土豆,切丝不成,炖肉吃小了些,想来也只有煎制了吃才合适。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
孜然粒适量
小葱适量
做法 香煎孜然小土豆的做法
1
把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
香煎孜然小土豆的做法步骤1
2
炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。
香煎孜然小土豆的做法步骤2
3
小土豆用清水洗净。
香煎孜然小土豆的做法步骤3
4
煮锅里倒入土豆清水,把土豆煮熟。
香煎孜然小土豆的做法步骤4
5
晾凉后,去掉土豆皮。
香煎孜然小土豆的做法步骤5
6
炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
香煎孜然小土豆的做法步骤6
7
用炒勺把土豆稍按压至扁。
香煎孜然小土豆的做法步骤7
8
小火煎制土豆金黄。
香煎孜然小土豆的做法步骤8
9
调入花椒盐。
香煎孜然小土豆的做法步骤9
10
洒入孜然粒。
香煎孜然小土豆的做法步骤10
11
洒入小葱。
香煎孜然小土豆的做法步骤11

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