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又到了吃藕带的季节了,藕带是我们湖北这边常见的一种菜。它生长在湖里,简单的说就是还没有长大的藕,不过口感脆爽鲜嫩,和藕的口感完全不一样。不管是做成清炒的,凉拌的,酸辣的都很美味的哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
番茄酱适量
水淀粉适量
青椒适量
红椒适量
做法 家常炒藕带的做法
1
将藕带用清水洗净
家常炒藕带的做法步骤1
2
然后斜切成小段
家常炒藕带的做法步骤2
3
在一个小碗里面,加入适量的盐,鸡精,番茄酱
家常炒藕带的做法步骤3
4
然后加入水淀粉里面,搅拌均匀作为料汁备用
家常炒藕带的做法步骤4
5
锅里加适量的油烧热后,加入蒜末炒香
家常炒藕带的做法步骤5
6
然后加入青红椒煸炒
家常炒藕带的做法步骤6
7
马上倒入藕带里面翻炒
家常炒藕带的做法步骤7
8
倒入之前调好的料汁,翻炒均匀就可以出锅了
家常炒藕带的做法步骤8

小贴士

藕带很嫩,所以炒的时间不宜太久了,所以提前调好料汁,这样更方便!

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